Die Saison 2023 ist abgeschlossen.
Im Verlauf des Sommers veröffentlichen wir hier die neuen Daten.
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Metzgete à discretion! Du stellst dir jeden Gang individuell nach deinen Vorlieben zusammen. Wir servieren kleine Portionen, so lange und so viel du magst. Zwischendurch kommen wir mit der Sauereienplatte vorbei, von der du dich nach Herzenslust bedienen kannst.
wer, wo, wieviel? Die Brönni-Metzgete ist eine Coproduktion von Rüssli Fleischhandwerk, dem Bauernhof Langerlen und dem Brönni-Metzgete Team. Die Produkte für die Brönni-Metzgete werden alle von Rüssli Fleischhandwerk, mit Fleisch aus der Region, hergestellt. Der Gastraum Brönni, auf dem Bauernhof Langerlen in Schwarzenberg LU, bietet Platz für 32 Personen und den Rahmen für die Brönni-Metzgete. Für CHF 70.00 (exkl. Getränke) erwartet dich ein aussergewöhnliches Genusserlebnis und Metzgerhandwerk mit Herzblut.
Pulled Pork
Blutwurst
Leberwurst
Kochspeck
Grüner Speck
Krustenbraten
Kesselfleisch
Huuswürschtli
Atriaux de porc
Bratwurst
Geschnetzeltes
Schnitzel paniert
Läberli
Wädli
Schnörrli
Schwänzli
Züngli
Salzkartoffeln
Sauerkraut
Zwiebelsauce
Apfelmus
Senf
Zimtparfait mit Zwetschgenkompott