Samstag, 15. Oktober - Samstag, 3. Dezember 2022
Metzgete à discretion! Du stellst dir jeden Gang individuell nach deinen Vorlieben zusammen. Wir servieren kleine Portionen, so lange und so viel du magst. Zwischendurch kommen wir mit der Sauereienplatte vorbei, von der du dich nach Herzenslust bedienen kannst.
wer, wo, wieviel? Die Brönni-Metzgete ist eine Coproduktion von Rüssli Fleischhandwerk und dem Bauernhof Langerlen. Die Produkte für die Brönni-Metzgete werden alle von Rüssli Fleischhandwerk, mit Fleisch aus der Region, hergestellt. Der Gastraum Brönni, auf dem Bauernhof Langerlen in Schwarzenberg LU, bietet Platz für 32 Personen und den Rahmen für die Brönni-Metzgete. Für Fr. 70.- (exkl. Getränke) erwartet dich ein aussergewöhnliches Genusserlebnis und Metzgerhandwerk mit Herzblut.
Es locken Speck und Leberwurst - Luzerner Zeitung, 13.11.2017
Hobelfleisch-Tatar
Blutwurst
Leberwurst
Kochspeck
Grüner Speck
Krustenbraten
Kesselfleisch
Huuswürschtli
Siedfleisch
Bratwurst
Geschnetzeltes
Schnitzel paniert
Läberli
Wädli
Schnörli
Schwänzli
Züngli
Salzkartoffeln
Sauerkraut
Zwiebelsauce
Apfelmus
Senf
Orangencrème mit Schokoladeflakes